｜文／i-Buzz網路口碑研究中心｜原文出處／《2021泰國手搖飲產業系列觀察》Fire Tiger掀起動物飲料店熱潮 凸顯品牌在地化經營重要性｜首圖／i-Buzz網路口碑研究中心
泰國人其中一個喜歡來台灣旅遊的原因就是：手搖飲！近兩年泰國民眾旅台熱度被中斷，但想念台灣的泰國人依然可以透過手搖茶回味台灣味。
據調查，2020至2021泰國手搖飲市場陸續新增了30多個連鎖品牌，手搖飲文化持續成長中。然而在同屬奶茶聯盟的泰國，有哪些表現亮眼的台灣手搖飲品牌？又有哪些值得關注的當地品牌？本次i-Buzz Asia亞洲跨境行銷將公開「2021年在泰國最受歡迎的手搖飲品牌」，總共調查101家泰國手搖飲品牌的網路聲量表現，包含50嵐KOI The、幸福堂、老虎堂、Coco等知名的台灣品牌。
品牌經營特色決勝負！道地泰味、質感飲茶、台式風格都有市場
2021年泰國十大熱門手搖飲品牌中，泰國本土品牌佔據七位，台灣品牌三位（老虎堂、KOI、Dakasi）。在價格差距不大的情況下，反應了消費者追求簡約質感及日系風格飲茶的需求。泰國品牌部分可注意的是，以正統泰奶為主要商品的老品牌Cha tra mue，依舊表現亮眼，位居第三，對於以傳統文化自豪的泰國人而言，除了最熟悉的味道，支持該品牌的文化意涵可說難以動搖。
而台灣品牌部分，其中來自台灣的KOI，在地化經營較久，質感茶飲形象鮮明和聲譽穩定，2021年依舊在榜上；而老虎堂則以「台灣黑糖珍珠鮮奶創始店』為品牌賣點，從菜單口味到店面幾乎還原台式風格，復刻台灣道地的品牌形象，也吸引不少消費者朝聖。
兩虎之爭！泰國Fire Tiger擊落老虎堂 用店面識別和台灣甜點收服泰國人的心
2021年聲量表現亮眼的泰國本土品牌Fire Tiger by Seoulcial Club，創建初期給人仿台灣老虎堂的印象，表現並不突出。2021年開始改變店面形象，以誇張華麗的金色老虎頭作為品牌象徵，成功抓住泰國人奢華浮誇風格的喜好，吸引大量人潮排隊拍照、消費，並引發同業的模仿效應，紛紛以誇張的動物雕塑裝潢店面，造成泰國的「動物飲料店」流行熱潮。
Fire Tiger除了店面形象的變換外，在菜單上也更加多元，除了主打多口味的手搖飲之外，更新增了特色簡餐以及甜點，其中標榜來自台灣的特色紫薯地瓜球大受歡迎，準確抓住泰國消費者的口味喜好，以及疫情期間享受台式美食的需求，在2021年間異軍突起。
台灣品牌方面，來自台灣的老虎堂深受其難，Q1-Q3都維持不錯名次，其後受到Fire Tiger by Seoulcial Club的影響，兩者相似度極高的品牌，卻因Fire Tiger的在地化發展受到了壓制，到了Q4排名掉至44名，即使發出正版聲明試圖力挽狂瀾但成效不彰。另外，台灣的Dakasi （大卡司）Q1-Q2排名位於20幾名，因推出買二送一、買一送一等超值優惠，吸引不少話題與買氣，在Q3-Q4之排名衝上第7與第6，也在2021年度聲量排名取得第8名佳績。
結論
從2021泰國手搖飲產業數據觀察發現，泰國手搖飲品牌競爭呈現台泰兩國之爭局勢，本來就有道地的奶茶文化的泰國也有相當多本土特色品牌，台灣品牌難像其他東南亞國家，成為品牌排行榜的一方霸主。本期i-Buzz Asia透過跨境大數據瞭解到，在泰國經營手搖飲品牌需要極度鮮明的品牌特色，另外品牌在地化是相當重要的關鍵，Fire Tiger就抓住了泰國人喜好浮誇奢華的喜好，製造出引爆話題的品牌識別，也懂得利用泰國人對於台灣美食的喜好，征服消費者的心，是不是沒想到利用台灣特色創造優勢的卻是泰國在地本土品牌吧！
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