｜文／i-Buzz網路口碑研究中心｜原文出處／2022年第一季啤酒行業白皮書 行業脈動與競爭排行大公開｜首圖／i-Buzz網路口碑研究中心
i-Buzz白皮書透過最完整的行業數據庫與最豐富的資料源，帶您暸解各行業的重大趨勢脈動與消費者需求變化！本次的2022年第一季行業白皮書研究範疇聚焦於「啤酒」相關之品牌，共計92個品牌、4款品類、753種啤酒，資料搜集範圍包括台灣之論壇、專欄文章、部落格、新聞網站、QA平台、FB粉絲專頁等共六大來源頻道。
從本次的行業白皮書，我們發現了四大行業關鍵要點，以下就讓i-Buzz帶您深入瞭解：
本篇目錄
品牌新聞和官方粉專影響聲量起伏，今年第一季較上一季下降逾2成
啤酒消費旺季雖在夏季，然而根據i-Buzz行業白皮書數據顯示，今年一月仍有一波漲幅，但第一季行業聲量仍較上一季下滑22%。究竟是什麼原因導致如此狀況發生，讓i-Buzz帶您來一探究竟。
透過i-Buzz啤酒行業聲量趨勢觀察，今年一月因禾餘麥酒因爆發創辦人在自媒體「農藝女孩看世界」粉專發文留下「塔綠斑」的回應引發網友和媒體關注，從事件發生到創辦人道歉、網友抵制在Google評論刷負評的新聞報導受熱議，品牌因此深陷公關危機，亦為啤酒行業帶出第一季聲量高峰。二、三月除了台啤調漲受到消費者關注和通路促購優惠情報外，各品牌無推出維持行業聲量熱度的宣傳和活動導致整體聲量呈現逐月下滑趨勢。相對於此，上一季的十月有啤酒頭和三得利、百威、金色三麥等品牌在官方粉專透過新品、限定周邊、綜藝節目贊助和萬聖節活動的宣傳，並結合抽獎活動累積許多聲量，創下第四季的聲量高峰，是上一季聲量高於本季兩成的原因。
台灣啤酒和海尼根不分軒輊 優惠情報和飲用心得鞏固聲勢
接著從品牌聲量排行榜觀察發現，2022年第一季以禾餘麥酒拔得頭籌，其原因如前述分析受到創辦人的失言風波在論壇和新聞媒體引發關注熱議，卻也為品牌聲量帶來高成長率而奪下第一名，但並無推出引人注目的宣傳活動；二、三名分別為台灣啤酒和海尼根，兩者勢均力敵位於頂標，並以通路折扣促購情報和限量組合杯贈品吸引消費者來維持網路上的能見度；後續上榜品牌僅有啤酒頭在官方粉專有新品宣傳，且搭配抽獎活動和通路優惠情報使排行維持第六，其他品牌則在論壇透過消費者分享飲用心得增加曝光。
經典啤酒系列持續熱門，經典海尼根一支獨秀遙遙領先競品
從系列聲量佔比分佈圖來看，經典啤酒系列約有8成的佔比，是最廣受台灣消費者討論的啤酒系列。根據觀察，經典啤酒系列除了口味較符合消費者的喜好，還受通路優惠情報文和抽獎活動文影響的關係故有相當高的聲量，而此現象也反映在產品排行榜上。2022年第一季啤酒產品排行榜中就有8個品項屬於經典啤酒系列，其中經典海尼根聲量獨佔鰲頭，因俄烏戰爭持續促使酒商制裁受到關注而為產品帶來不少聲量。此外，榜上的產品多透過飲用心得交流、優惠情報或心情閒聊議題帶出產品的能見度。
另一方面，系列聲量次高的風味啤酒系列佔比雖掉至16%，其中台灣啤酒的向陽IGA透過論壇的優惠情報文吸引消費者，也連帶出口感風味的正面討論，使聲量排行擠進第三；台虎精釀長島冰啤則是以飲用心得分享帶動消費者討論。
啤酒價格討論增加 旅遊食記和節慶限定商品提升關鍵字成長率
最後，透過行業關鍵字排行和漲幅觀察消費者需求變化，發現受到整體行業聲量下滑影響，大部分的關鍵字成長率不高。而討論內容從口感的評論轉變為商品販售價格，尤其「貴」的感受較常反映在消費者的話題中，可見消費者對價格敏感。其次除了在飲用時機和心得交流、通路優惠等議題帶出關鍵字能見度外，百威和三得利搭上年節送禮熱潮，推出新春限定「包裝」禮盒刺激買氣。此外，居酒屋和燒肉店因容易讓消費者接觸到日系啤酒商品，因此在相關美食遊記有啤酒商品的曝光外，也連帶「日式」關鍵字提及聲量有最高漲幅90%。
總結本次2022年第一季啤酒行業白皮書所淬煉的四大關鍵發現為：
- 品牌新聞和官方粉專影響聲量起伏，今年第一季較上一季下降逾2成
- 台灣啤酒和海尼根不分軒輊 優惠情報和飲用心得鞏固聲勢
- 經典啤酒系列持續熱門，經典海尼根一支獨秀遙遙領先競品
- 啤酒價格討論增加 旅遊食記和節慶限定商品提升關鍵字成長率
從上述四大關鍵可得知，經典啤酒系列仍是消費者較關注的啤酒系列，而在淡季期間多數啤酒廠商主要透過通路的優惠情報和促銷活動吸引消費者，議題則是以飲用心得和心情閒聊來維持互動。那麼在未來啤酒行業在網路的輿論上有何變化，i-Buzz也將會繼續為大家觀察。
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