百萬冠軍茶出爐 坪林茶農再奪新北包種茶特等獎

(圖/新北市政府農業局農牧經營管理科)

獨家報導 記者墨 莊/綜合報導

坪林有好山好水,素有「茶鄉」之稱,也是「百萬冠軍」包種茶的發源地,為新北市包種茶的最大產區,栽培面積488.49公頃,年產量282公噸,占全市65%,「包種茶評鑑」為新北市最大規模的評鑑賽事,本年冬季評鑑有1,090點茶品參賽,評審歷經11月19至24日共6日進行品評,本次入選的茶品依品質分類為特等獎、頭等獎、貳等獎、參等獎及優良獎共選出5等次,由農會統一包裝,並貼上封條後上市販售。評鑑賽事最後由鄭冬泉拿下特等獎,本次評審由農業部茶及飲料作物改良場北部分場長蘇彥碩、國立台東專科學校園藝科博士蔡志賢及坪林初審班班長梁金富擔任,評審蘇彥碩表示,今年秋冬氣候穩定,雨量適當,產量略增,製茶期間天氣晴朗,製茶條件佳,今年的冬茶品質較往年好,品質也相當平均。特等茶樣茶園管理相當不錯,品項勻整,頗具活性,走水順暢,茶湯澄清透亮,蜜綠顯黃,風味乾淨平衡,充滿蘭花的清香,純淨且集中,發酵程度得宜,茶湯醇厚、圓潤且充滿韻味。

鄭冬泉奪得特等獎,為第三代經營冬泉茶寮,經營茶園面積1.5公頃,主要產製包種茶及東方美人,年產量約3,000台斤。46年次的鄭冬泉表示,製茶有50年經驗累積,今年冬季製茶氣候適宜,著重茶樹管理施用有機肥料,茶菁品質佳,以熱風萎凋控制走水,在天氣溫度20-21度、濕度60%開始製茶,掌握茶菁靜置時間及發酵程度,這次報名5點全入等,獲得特等、頭等、參等及優良獎,這是第四次獲得特等獎,睽違30年再次獲獎相當驚喜與開心。

坪林區農會理事長陳文慶表示,坪林包種茶有臺灣茶界「北包種」之名,冬茶於10月中旬陸續採收,今年氣候良好且雨量適中,茶樹生長健壯,茶農透過精湛製茶技術造就茶品獨特韻味。全台灣特色茶中最「香」的包種茶外觀條索狀,色澤翠綠,水色蜜綠帶金黃色,香氣清香幽雅,滋味甘醇滑潤,香氣越濃郁品質越高級。歡迎民眾把握冬茶上市的時間挑選優質茶品。

 

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