嘉鄉食材顧健康 食農教育好生活

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圖/嘉義縣政府提供

獨家報導 記者林欣宇／綜合報導

嘉義縣112年「嘉鄉食材顧健康．食農教育好生活」食農教育推動記者會，結合布袋鎮農會綠色照顧站22日盛大舉辦，農業處長許彰敏、布袋鎮長蔡瑋傑、縣議員翁聰賢、布袋鎮農會理事長蔡泳沂、常務監事陳水華及總幹事林瑞蓬等多位貴賓也到場共襄盛舉。

嘉義縣大力推動食農教育，2021、2022連續二年榮登食育力五星城市，縣長翁章梁說，食農教育就是重新建立人與食物、人與土地的關係，了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力，並且對農業生產者有更豐富、立體的認識，也時刻感謝土地及農民。

我國「食農教育法」公告實施後，縣府依循中央方針致力強化全民食農教育，強化飲食、環境與農業連結，增進國民健康，傳承發揚飲食及農業文化，促進農漁村、農業及環境永續發展，藉由食農教育力量向各界傳遞「感恩土地，感謝農民，謝謝食物！」理念。

農業處表示，台灣自古以農立國，嘉義縣身為台灣的農業大縣，農林漁牧相關從業人口數更是數一數二，縣府今年依法組建食農教育推動會、辦理三次研討會、兩次觀摩活動，邀請國內知名學者專家、產業代表擔任推動委員，分析國際趨勢、結合嘉義縣人口、經濟、產業等背景因素制定「嘉義縣五年食農教育推動計畫」。

農業處說，計畫未來五年將聯合縣府及民間團體的力量全面盤點食農資源，以嘉義縣特色山、海、平原食材為核心發展具嘉義縣在地特色的食農教育，對內希望促進嘉義長者身心健康，推動不老社區共榮共好；對外希望將食農教育推展至更多潛在消費人口，進一步落實「全民食農」的理念推展。

此外，本次記者會位於農業部補助設置的布袋鎮農會「綠色照顧站」，今年更榮獲農業部頒發全國十大綠色照顧殊榮，成就斐然，彰顯縣府以在地食材協助高齡長者健康促進、安居安心的實踐方式，以跨域整合推廣食農教育精神。

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