奶茶對於台灣人來說就像一種國民飲料，雖然不見得是人人都愛，但是在飲品市場中確實是一大族群。無論走進超商或街上的手搖飲料店，奶茶的名稱和種類千變萬化，然而，是否能夠熱銷還得看看商品本身的獨特性，以及在行銷策略上的花招夠不夠吸睛。以下將透過「告白奶茶」來告訴大家，新品成功上市的關鍵因素，一起來看！
今年可說是超商奶茶商品大爆紅的一年，各家超商無不導入網路熱烈討論的火紅商品，例如：「純萃。喝」系列商品，或是所以奶茶…等，都成為叫好又叫座的商品。
圖片／yu_yen_chang授權提供
其實在此期間，還有一款奶茶，也吸引不少人關注，不過力道卻稍顯薄弱，那就是萊爾富獨家販售的商品 ─「告白奶茶」，到底有無機會可以也在市場佔有一席之地？答案應該是可能的，若能保持原本既有特色，並補強幾個關鍵行銷手法，將可以有很大的成功機會。
這邊先來說說這款商品的特色與賣點：
一、名稱吸引人
此款飲料最大的特色在於商品的命名，光是取名「告白奶茶」，就是一個非常不錯的商品名稱，如果你想要告白，除了可以直接送對方此款飲品，也可以掃描瓶身上的QRcode，照著活動流程做，就可以把奶茶送給想告白的對象，活動與商品名稱結合，可說是此商品最大特色之一。
告白活動已結束。圖片來源：Dcard
二、外型富質感
其次，此款飲品有別於其它飲品採用塑膠材質的包裝，「告白奶茶」是運用玻璃瓶的包裝，拿在手上份量恰到好處，如果以女生為主要客層的奶茶而言，它的大小也適中，適合女性一手掌握拍照打卡與後續當作水壺再運用，因此外型的設計也有常銷的機會。
雖然上述兩個優點為其特色，不過這款商品遇到的挑戰與問題，卻是造成它到目前為止，一直無法熱銷的原因：
１．口味較為單一
通常消費者在購買瓶裝飲料時，除了考量到順口與否，更重要的是相關飲品是否有持續推出新的口味，讓消費者有新鮮感，「純萃。喝」之所以能夠熱銷，關鍵在於每隔一段時間，就有新口味推出，延續產品話題與力道，因此讓消費者能夠持續關注此商品。
雖然萊爾富趁著七夕推出草莓口味的「愛戀奶茶」，但卻拿掉了告白的元素，變成另一商品。
２．陳列缺乏氣勢
告白奶茶遇到的挑戰在於「陳列氣勢」，只要有機會到萊爾富的門市，你可以發現此商品的陳列量過於少，往往消費者還要問門市人員才知道商品擺在哪，甚至還有不少門市常有缺貨的情況發生。
找找看「告白奶茶」在哪裏？
這邊可以大膽預估此商品，銷售量較難有突出的表現，因為對於連鎖加盟通路而言，常有「雞生蛋，蛋生雞」的問題，因為顧客沒注意到，因此門市銷售量不佳；因為銷售量不佳，因此加盟主不願意訂太多，對應的結果就是，想要找此商品的消費者找不到它的行蹤，銷量自然無法有大幅起色。
一般針對此問題，若是通路想要打造此商品成為火紅商品，都會運用「大量陳列」的方式，營造商品氣勢，增加商品在消費者眼球的曝光度，建議未來若想要增加新商品成功上市的機會，大量陳列營造氣勢絕對是非常重要的事情。
由此可知，告白奶茶在先天已經具有優勢的情況下，若能再強化上述兩個商品在門市爆紅的關鍵，要與其他奶茶一爭高下，絕對還是有成功的機會。
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主圖來源：行銷企劃幫
原文出自行銷企劃幫，感謝授權轉載
作者簡介：行銷企劃幫專欄作家 ─ 盧冠諭，現任職於行知學思有限公司執行長，兼企業專職講師。
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