健康系食飲品的創新行銷術 O卡桑、雲嶺鮮雞線上線下雙邊整合

行銷真效ㄟ

|文/行銷人|首圖/行銷人


三年疫情的影響之下,全民健康保健意識抬頭,跟健康有關的食品、飲品不但年產值不斷攀升,消費者的購買意願除了年輕化之外,更帶動整體消費市場成長。

因此「行銷真效ㄟ」在第三集節目中,節目主持人及製作人黃芓期邀請二家由南台灣起家的健康飲品、食品業者,跟我們分享行銷成功的策略,而國際數位行銷協會祕書長薛宜直Echo也公開健康食品飲品,在行銷上的痛點,進一步教大家如何巧妙運用曖昧的行銷方式,成功和消費者建立緊密的關係。

健康系食飲品的行銷

O卡桑首創全台零顆粒黑木耳露 成功創造養生風潮新氣象

台南起家的O卡桑執行長黃立丞,因為一出生罹患臉部血管瘤,從小動過好幾次手術,嘴唇腫脹不方便進食,媽媽為了讓他攝取營養,花費八小時把木耳熬到化開讓他喝,長大後這味道始終在他腦中,再加上他也想為顏傷的孩子創造一份友善事業,於是克服技術上的難題,研發出來全台首創零顆粒黑木耳露。

O卡桑的全台首創紀錄不僅於此,黃立丞還開發近20款創新多元的口味,包括柴燒桂圓黑木耳露、紅棗白木耳露、蔓越莓白木耳露、珍珠美妍杏仁飲等,每一款養生飲品的食材搭配也結合了中西醫的學問,今年2023更推出「全台首創巧克力黑木耳露」,是來自於對老婆的愛,因為不忍心老婆生理期疼痛時,想喝巧克力飲品但又怕胖,於是研發營養低卡的飲品,讓老婆安心幸福的飲用。

黃立丞從線下傳統的地推行銷做起,透過線下活動與消費者建立緊密的線上互動,同時積極佈局網路行銷,並在在全台各地北中南有設立專賣店,由於O卡桑成為台灣首家成功摘星比利時ITQI食品界米其林木耳露品牌頂級風味大獎獎章,也獲得知名連鎖量販店「全聯福利中心」青睞,黃立丞說全台上千家的全聯,是銷售通路也是廣告曝光的管道,更是讓知名度再提升的平台,成功擄獲上班族、大人、小孩、老年人、孕婦五大族群的喜愛。

O卡桑黑木耳露

雲嶺鮮雞行銷洞燭先「雞」 從網路紅回實體銷售帶動雙邊業績

成立於2004年的「立瑞畜產」,累積近20年的土雞養殖經驗,董事長王雅慧堅持足齡飼養土雞90天的時間,雖比肉雞多了45天的時間,但看中的是白肉雞與土雞肉營養價值與肉質之間的不同,因此飼養有色雞自產地耕耘已經超過三十年,不但提供上游技術改善並投資屠宰設備,以『專業安全、品質衛生保障、禽肉甜美』的精神,提供各種土雞肉商品,並在2017年自創品牌『雲嶺鮮雞』,熱銷商品包括滴雞精、土雞湯、土雞粥更是大獲好評!

而在2017年開創雲嶺鮮雞後,行銷佈局也由總監張仁豪操刀,一開始積極參展、百貨公司設櫃,從2019年切入網路行銷市場,自此營收年年增加十倍

傳統的地推、實體店面的方式,然後再投入網路行銷,產品的知名度及品質在市場上獲得好評後,又再佈局連鎖的實體通路,在全台有八十多家的統一集團有機店聖德科斯上架,另外也創立「十一雞便當」餐飲品牌,方便大眾與外食族更便利品嚐到土雞的健康美味,讓來自產地的鮮雞成為餐桌上的饗宴。

由於疫情的影響之下,消費者愈來愈重視健康,張仁豪也建議,每天一杯營養滿滿的「赤羽滴雞精」,可以迅速補充體力,因為滴雞精有整隻土雞的精華,富含胺基酸,能將膠原蛋白轉換為更細小的分子,更易吸收,所以2023年雲嶺鮮雞在行銷主力上,會主攻滴雞精,除了更換新包裝帶來新氣象,也會邀請營養師、醫師或職人,在網路做理性的分享,讓忙碌的現代人,能快速補充營養。

雲嶺鮮雞滴雞精

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歡迎觀看第三集:

除了健康系食飲品產業,「行銷真效ㄟ」每集節目將針對台灣各產業領域,邀請經營者上節目與談,帶領觀眾深度了解產業現況以及行銷策略擬定與執行眉角,歡迎大家鎖定每周三晚間八點,全台第一檔的行銷談話性節目「行銷真效ㄟ」。

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