【大成報記者于郁金/金門報導】今夏，金門酒廠更打造以光影與坑道結合時光穿越沉浸式酒吧《KK Bar金酒吧》，同步邀請亞洲50大酒吧Bar Mood Taipei創辦人Nick Wu吳盈憲，帶領金酒盃脫穎而出3位冠軍學生，包括來自中華醫事科技大學金酒盃花式調酒組冠軍黃久芳、傳統調酒組冠軍陳安義、沙發創意調酒組冠軍李柏逸，不僅讓年輕學子學以致用、輔以第二專長培訓。金門酒廠表示，每一個青澀夢想都是時間淬煉寶藏，而金門酒廠致力於為年輕一代打造展示才華與實踐夢想舞台，讓中式白酒文化在年輕人創意和熱情中綻放光彩。
今年適逢金門酒廠72週年，為持續推廣中式白酒文化及品牌創新，特別以「金酒72變、窖藏光旅」主題打造為期2個月2024《KK Bar金酒吧》。金酒表示，這次KK Bar以金門獨有「坑道」結合「時光」為主題，坑道曾是戰火中保護金門人歷史見證，如今成為得天獨厚儲酒寶庫，金門高粱酒甘醇，正是來自於時光淬鍊；在KK Bar不僅能透過沉浸式主題策展了解金門酒廠創建歷程，還能品嚐冠軍系入坑酒單，體驗不同歷史下金門高粱酒。
金酒公司營業副總經理黃海山表示，金門酒廠作為臺灣中式白酒領航者，持續深耕在地、肩負品牌社會責任，致力於中式白酒文化的推廣與理性飲酒教育；除了於今年5月盛大舉行「第2屆金酒盃全國調酒大賽」，引領年輕學子探索中式白酒無限可能外，今夏，金門酒廠更打造了以光影與坑道結合時光穿越沉浸式酒吧《KK Bar金酒吧》，同步邀請亞洲50大酒吧Bar Mood Taipei創辦人Nick Wu吳盈憲，帶領金酒盃脫穎而出3位冠軍學生以金門高粱酒為基酒，師徒共同參與調酒設計，不僅讓年輕學子們於《KK Bar金酒吧》實現夢想、後續更提供業界餐酒館實作機會，讓年輕學子學以致用、輔以第二專長培訓。
《KK Bar金酒吧》7款冠軍系入坑酒單各有不同獨特風味，Nick老師以茉莉花綠茶清香、檜木苦精獨特風味，與金門高粱酒特有酒麴香味和奶香完美結合，層次豐富且迷人，宛如金門風光在這杯「金門之韻」調酒杯中盡現。 來自中華醫事科技大學金酒盃花式調酒組冠軍黃久芳以58度金門高粱酒融合香甜龍眼蜂蜜，增添仙草風味每一口都像在夢境中探索「夢遊仙境」；傳統調酒組冠軍陳安義融合酸、甜、苦多重口感，飲入口微微氣泡感「1958」靈感源於戰爭歷史，喝下去彷彿戰爭最終和平美好；沙發創意調酒組冠軍李柏逸、何家榮運用紫蘇的芳香，剝皮辣椒的微辣，結合梅酒的甜味，突顯58度金門高粱酒的強勁，演繹一場舌尖饗宴的「辣台妹」；充滿大地果香風味「解壓說」、感受南臺灣熱情「Shaba Shaba」和清涼消暑「島嶼夢吉托」…等，組成7款冠軍系入坑酒單，在《KK Bar金酒吧》每一杯酒都是一段故事、一次探索、一種享受，期待您前來親自體驗這場無與倫比窖藏光旅。
今年迎來2024《KK Bar金酒吧》，呈現多元豐富金門高粱酒文化，在臺北即可享受金門酒廠獨有中式白酒文化風情，品牌策展區展示金門酒廠72年來精湛釀造工藝，還有多款經典名酒待您品鑑，透過AI設計專屬瓶身活動免費兌換華人調酒教父Aki所創作Kinmen Fizz金門費茲，週週都有不同主題音樂演出，現場販售臺灣味、金門味餐食及用高粱獨特香氣做成大人系霜淇淋，為您帶來全新餐酒饗宴，沉浸式體驗重譯金門高粱酒所帶來的文化啟迪。
金酒表示，7/11(四)~ 8/29(四)在華山文化園區中5B館，免費參觀。
1、Bar Mood Taipei創辦人Nick Wu吳盈憲創作 金門之韻：
(1)融合了58度金門高粱酒濃郁風味與茉莉花綠茶清新，每一口都是對金門島嶼讚歌，展現高粱濃厚與茉莉柔情；檸檬微酸、柳橙苦精和檜木苦精的深度，再加上金門高粱酒獨有酒麴香味和奶香，構成層次豐富、風味迷人饗宴；金門之韻不僅是一杯雞尾酒，更是一場對金門之美的歌頌，讓人感受這片土地獨特魅力。
(2)內容物：58度金門高粱酒、茉莉花綠茶、檸檬汁、苦精。
2、金酒盃-花調組冠軍-中華醫事科技大學黃久芳創作 夢遊仙境：
(1)58度金門高粱酒融合橙酒和檸檬，搭配蜂蜜和獨特仙草味，高粱酒烈性與橙酒的果香在杯中交融，蜂蜜香甜與檸檬清新相得益彰，仙草增添了層次與口感趣味，每一口都彷彿在夢境中探索。
(2)內容物：58度金門高粱酒、龍眼蜂蜜、檸檬汁、仙草。
3、金酒盃-傳統組冠軍-中華醫事科技大學陳安義創作 1958：
(1)58度金門高粱酒將1958年的戰爭歷史與創新靈感融合，濃麴味與苦艾酒的香氣在杯中完美交織，卡帕諾帶來微苦餘韻，檸檬清新酸爽與蘇打氣泡感交相輝映，正如同戰事與和平滋味。
(2)內容物：58度金門高粱酒、甜苦艾酒、卡帕諾、接骨木花、檸檬汁、蘇打水。
4、金酒盃-沙發組冠軍-中華醫事科技大學李柏逸、何家榮創作辣台妹：
(1)如其名般，大膽創意與獨特風味融為一體，帶來獨一無二口感；梅酒甜味突顯出58度金門高粱酒強勁，紫蘇香氣與剝皮辣椒微辣刺激，賦予這杯調酒十足個性，共同演繹一場舌尖上饗宴。
(2)內容物：58度金門高粱酒、梅酒、紫蘇香甜酒、剝皮辣椒汁、檸檬汁。
5、KK Bar經典酒款解壓說：
(1)梅酒的酸、水蜜桃的甜、杏仁的香，融合58度金門高粱酒，打造出輕鬆易飲美味；一口飲下，大地果香風味隨之而來，讓人微醺放鬆為緊繃的心注入愉悅、放鬆一下，享受這片刻歡愉吧！
(2)內容物：58度金門高粱酒、話梅水蜜桃茶、梅酒、檸檬汁、葡萄柚香甜酒、杏仁。
6、KK Bar經典酒款Shaba Shaba：
(1)以38度金門高粱酒，搭配臺灣人國民果汁芭樂汁、檸檬和百香果，再加上一點茶香，詮釋出夏日清爽感；多種熱帶水果層次感讓您在炎炎夏日補充滿滿維他命C，帶來無盡清涼與愉悅。
(2)內容物：38度金門高粱酒、綠茶、芭樂、檸檬汁、百香果。
7、KK Bar經典酒款島嶼夢吉托：
(1)經典調酒Mojito的twist版本，以38度金門高粱酒作為基底注入接骨木花和西洋梨香氣，再加上大量碎冰和薄荷葉搭配，帶您進入夢幻無人島，感受那刻清涼與寧靜。
(2)內容物：38度金門高粱酒、香甜酒、檸檬汁、薄荷葉、氣泡水 。
KK Bar冠軍系入坑酒單： 多年來連續參加世界烈酒大賽、中式白酒界常勝軍，累積超過300座獎項金門高粱酒，是源自一座曾歷經戰火摧殘的蕞爾小島，仍浴火而生寶藏之地；今年KK Bar特別邀請一位同樣來自臺灣這座小島，且在世界調酒大賽中發光知名調酒師 – Bar Mood Taipei創辦人Nick Wu吳盈憲，聯手今年剛誕生3位金酒盃調酒大賽冠軍同學，以金門高粱酒為基酒，創作出具有高粱酒特有清香調酒，加上KK Bar三款銷售經典，以7款創意調酒佐以窖藏時光之醞，邀請年輕人來挑戰人生第一口高粱酒！
KK Bar 金酒吧
營業日期：2024/07/11(四) – 2024/08/29(四）
營業時間：週一到週日11:00 – 22:00(免費參觀策展)
AI 互動兌換酒：11:00-18:00；調酒供應時間：14:00 -22:00
線上訂位連結：https://reurl.cc/9vYzp8
KK Bar金酒吧 活動官網： https://kkbar.com.tw/2024_kkbar/index.html
金門酒廠 IG： https://www.instagram.com/kinmen_kaoliang_liquor/
金門酒廠 FB：https://www.facebook.com/KKL.kin/
(金門酒廠提供照片)(飲酒過量，有害健康，禁止酒駕)(未成年請勿飲酒)
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