民意大聲公／運動換共餐 政府老吾老兩全其美之策（鐘重發）

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示意圖／pexels

鐘重發／空大講師

俗話說，棺材裡躺的是死人，不是老人；醫院裡住的是病人，不是老人。不過年紀大的人的確較容易生病、死亡，但長者如有營養的飲食、適量的運動和良好的人際互動，就可減少許多老年疾病與意外事件，減少老年醫療與長照的支出。

筆者這幾年常擔任樂齡課程講師，課程辦理單位有鄉鎮樂齡學習中心、村里社區發展協會、社區共餐關懷據點等。在上課與長者的互動過程中發現，經常出來上課的長者都較健康、有精神、有笑容，而且長者們也直白的說「出來參與社區辦的活動後，身體較健康、較少去看醫生，也較不會有孤單和害怕的想法」。

健康營養的飲食、適量的身體運動和良好的人際互動，是維持長者身心健康最好的方法。有些社區關懷據點在供餐前會先聚集長者上課和做運動，安排音樂律動、植栽照顧、編織做糕點、醫療保養、詐騙防治、健康增能等課程，有些更要求在取餐前做30分鐘健康操或有氧律動，就是要長者們藉由多運動增加心肺功能與肌肉力量以促進身體健康。筆者發現，在取餐前能先做30分鐘運動的據點，長者們明顯更具凝聚力，不但取餐的人數較多，而且長者們停留在關懷據點互動的時間也更長。

衛福部近年極力做社區關懷據點，只要有意願做共餐的社區提出申請都能獲得補助。然當今社區關懷據點每餐費用大約在50至60元間，以當今的物價每餐50元到60元的餐費實在太低。尤其老年人的食物需要更多元的營養素和軟嫩的烹調，因此社區餐費應該提到100元較為合適，讓長者覺得在社區共餐會比自己準備的豐富、營養、好吃，才更有誘因讓長者願參與共餐和活動。因此，提兩點建議：

首先，要提高社區關懷據點餐食標準費，讓這些參與社區供餐的長者們不但都能吃得飽，而且能夠吃得豐盛、營養、美味、有變化；第二：要提高補助並以參與30分鐘運動做補助要求，例如對只參加共餐者補助50元，對能參與30分鐘運動者再多補助50元，也就是參與30分鐘運動者，就能獲得免費共餐，如此以吸引更多長者走入社區，參與共餐活動。

獨居或雙老者能走進社區參與活動是非常重要的，藉由社區關懷據點的共餐辦理，長者至少可以每週可吃到兩次豐盛、營養、美味、多元有變化的午餐，讓長者在飲食營養上獲得基本的照顧，若能藉此再提高長者參與運動的話，那麼長者的健康維持會有更好的照顧。請衛福部能提高社區關懷據點共餐經費的補助，以提高長者社區共餐餐食的品質，各縣市政府積極強化社區關懷共餐據點的運作，並推展長者參與運動以獲得餐費補助。

長者們能有健康營養的飲食、適量的身體運動和良好人際互動下，長者們的健康照顧、生活品質、心靈穩定會有更好的維護，或許長者們生病、看醫生、長照的需求就會減少很多，而者或許會是政府對長者更友善、健康的照顧與德政。

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