秋季美食盛宴！瀚寓酒店弈夢紅樓推出5款經典秋蟹料理

(記者陳光蘊 / 台北報導)在秋天的美食盛宴裡，瀚寓酒店的「弈夢紅樓」如同一顆璀璨的明珠，為饕客們精心奉上了一系列令人垂涎的料理。隨著金秋的來臨，正是品嘗蟹類美食的最佳時節，這裡的秋蟹盛宴必能讓您擁有一段精彩的味蕾之旅。弈夢紅樓推出的五款經典秋蟹料理，每款都是主廚的心血結晶，充分展現了無與倫比的廚藝和對食材的尊重。季節限定的避風塘炒蟹，其鮮美的蟹肉配上濃郁的香料，令人食指大動；而過海香辣膏蟹則是另一道必嚐之作，秘製辛香的醬汁配以豐滿的蟹肉，讓人忍不住想要連口不斷。

過海香辣秘製辛香的醬汁配以豐滿的蟹肉，讓人忍不住想要連口不斷。(圖/記者陳光蘊翻攝)

此外，弈夢紅樓的經典脆皮雞和波蘿咕咾肉也是每位饕客都不可錯過的佳品。脆皮雞外酥內嫩，皮下的肉質鮮美多汁，令人無法抗拒；而波蘿咕咾肉則是將酸甜的波蘿與豐富的肉香完美結合，帶來了一場視覺與味覺的雙重享受。

波蘿咕咾肉則是將酸甜的波蘿與豐富的肉香完美結合，帶來了一場視覺與味覺的雙重享。(圖/記者陳光蘊翻攝)

除了上述的精選美味，弈夢紅樓特別為您介紹私房料理，這些獨特的菜色更是讓人驚喜無比。砂鍋牛肉的鮮香濃郁，選用上等的牛肉與各類香料慢火熬煮，令其醇厚的湯汁滲透進每一絲肉質中。薺菜臭豆腐皮捲更是一道具有地域特色的創意料理，外脆內嫩，搭配獨特的醬汁，風味絕佳。而焦家醃篤鮮和臘味煲仔飯則是充滿家鄉味道的選擇，讓人瞬間回到那熟悉的滋味中。最後，不可錯過的甜湯推薦「酒釀芝麻湯圓」為整場美食盛宴畫上了完美的句號。美味的芝麻湯圓配上香醇的酒釀，無論是口感還是味道都讓人回味無窮，為這次的美食探索增添了甜蜜的結尾。

砂鍋牛肉的鮮香濃郁，選用上等的牛肉與各類香料慢火熬煮，令其醇厚的湯汁滲透進每塊牛肉。(圖/記者陳光蘊翻攝)

在這個金秋時節，來弈夢紅樓品味秋蟹與多樣美食，讓每一口都成為您心中難忘的回憶。無論是與家人共享，還是與朋友相聚，都能在這裡找到最適合的美味選擇，滋養身心。誠摯邀請您來體驗這場充滿秋意的味蕾盛宴！