「胖肉鋪」殿堂級伴手禮將傳統餅華麗翻身 中秋送禮顧面子更顧裡子

商傳媒 新聞合作, 產業專欄

商傳媒｜記者金政美／綜合報導

2024中秋節即將來臨，已經想好伴手禮了嗎？如果覺得傳統的中秋月餅了無新意，可以參考將傳統與創新結合的中秋禮盒！台灣創始品牌「胖肉鋪」，以肉鬆為出發點，推出一系列高品質肉鬆月餅、糕點、零食，其中，搭配獨創類鳳梨酥餅皮，包裹滿爆肉鬆餡，入口即化不乾澀的「肉鬆餅」是品牌的人氣招牌，讓許多老饕一再回購！

胖肉鋪創辦人黃建彰喜愛吃肉鬆，認為肉鬆其實可以跟更多美食結合，因此突發奇想，加入餅中帶來更創新的產品，肉鬆餅因此誕生。傳承自50年老師傅的好手藝，捨棄傳統餅皮一層皮一層油的做法，選用法國進口發酵奶油加上高級麵粉製成，表層再刷上最新鮮蛋黃，呈現高貴金黃色澤，嚐的到厚實奶香味而不乾澀；內餡的部分嚴選使用台灣溫體豬後腿肉，通過SGS衛生標準檢驗製成頂級的豬肉鬆，細緻質地，入口即化，經過百次不斷試驗才推出餡與皮的9：1黃金比例，造就出匠心之作的肉鬆餅。

【吃的到荔枝果乾】鳳荔酥禮盒。圖/業者提供

另外歷時3年精心研製的新品「鳳荔酥」也在今年登場，選用台灣夏季荔枝結合台南的金黃鳳梨歷經多道工法製成，取自古法手藝，將荔枝的精華牢牢鎖住，內餡口感帶有荔枝甜香以及鳳梨本身的清甜，另外再加入荔枝果乾，讓整體層次更豐富！此外，特製酥鬆外皮裹上香濃小麥胚芽，視覺及美味更升級！

圓滿盛禮_金芋圓月禮盒。圖/業者提供

胖肉鋪獨具匠心的工藝將傳統餅華麗翻身，不只讓肉鬆餅在港台月銷超過30萬顆，且已是各大網友、網紅、部落客、團媽爭先搶購開團的搶手商品，且禮盒設計採用貴氣金，更是許多長輩與企業用戶的最愛，榮獲多家上市櫃企業、銀行金控選擇送禮首選！胖肉鋪今年新門市在台北大安區延吉街插旗，有多項門市限定的現烤商品，除了可以線上購買，還可以至實體門市參觀選購。

欲知更多詳情，請上「胖肉鋪」官方網站查詢。

官網：https://www.fatfoodieshop.com.tw/

參考資料：肉鬆餅推薦這間，Ptt＆Dcard網友大推

 

作者資訊

商傳媒