老松町農產市集：從歷史到創新 串聯永續農業與設計美學

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【勁報記者于郁金/臺南報導】為慶祝臺南建城400週年，臺南市政府農業局將於2024年11月2日(六)及11月3日(日)，在「2024臺灣設計展」衛星展區-321巷藝術聚落，舉辦臺南400農漁地景藝術節及永續農業主題展「老松町農產市集」展售活動。

 

市長黃偉哲指出，臺南是一座擁有400年歷史城市，農業自古以來就是臺南發展重要基礎；此次市集緊扣「2024臺灣設計展」主題-「是臺南，當是未來」，並呼應臺南400系列活動核心理念：「珍視傳統」、「開創當代」、「展望未來」；透過市集展示其近年來推動永續農業成就，特別是在土地健康、無毒飲食、有機栽培及減少碳足跡等方面努力；這些舉措不僅維護了臺南自然資源，還促進當地小農發展與產業創新，為農業永續發展奠定基礎。

 
農業局代理局長陳仲杰表示，老松町農產市集以321巷藝術聚落歷史為靈感，結合臺南獨特多元文化，讓遊客彷彿穿越時空，漫步於這座擁有豐富農產和地方美食城市；市集邀請了來自臺南各區青農、農漁會、社區發展協會、合作社及產銷班等農業團體共同設攤展售，現場超過50個攤位，展售本地農特產品及農產加工品；民眾不僅可選購到優質臺南農產品，還可透過市集深入了解這座城市農業文化與傳承。

 

為增加互動性與趣味性，市集現場還設有食農教育DIY體驗區，讓民眾親身體驗農產品加工製成食品過程；此外，現場將安排輕鬆愉快吉他彈唱及趣味互動表演，讓參與者在歡樂氛圍中，度過美好週末。

 

老松町農產市集透過臺南歷史與現代設計結合，展示了當地豐富農業資源，也反映出臺南在飲食文化及農業上創新發展；期待全臺民眾踴躍參加，共同見證臺南400年來的農業成就與未來展望。

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