超鮮海味！ 屏東金牌水產現身台中大遠百 吸引饕客

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【 大成報記者蕭宇廷/臺中報導 】台中大遠百12F美食廣場舉行屏東金牌水產展售會，於11/9、11/10連續2天盛大開展，現場提供消費滿500即可抽50元現金券、水產、抱枕等，購物滿額送限量屏東金牌水產保溫袋，新鮮海味試吃、立冬正好溫補。縣長周春米還與來賓動手簡單料理麻油蝦、鹽焗蝦，香氣瞬間吸引大小朋友的目光，即刻搶先品嘗感受滿滿的活力。

這次展售會特別帶來龍虎石斑，一整尾肉質口感細緻，美食專家表示，屏東的石斑不用太多加工調味、新鮮就是美味。還有輪切的龍膽石斑，滿足口腹之慾、清蒸、煮湯都很適宜；尤其對於發育中的小朋友補充蛋白質、膠質都很有幫助。

而石斑的副產品也很多，饗魚樂、漁仕海鮮、馨台貿易都有相關的冷凍魚湯、保養品等，很值得體驗。

午仔魚組則有三魚直賣所及向洋漁場帶來的一夜甘、冷凍處理過的午仔魚，都非常適合現代小家庭快速上桌的好食材。

泰國蝦組有無毒黃金蝦，以無毒養殖為理念、所養出的泰國蝦彈牙香甜，適合各種料理；在屏東也有專屬的黃金蝦餐廳喔！

「蝦正甜」陳彥志指出，其開發遠洋冷凍技術用於泰國蝦生鮮保存，瞬間鎖住美味，這次在大遠百都可以買到。

此外麻油蝦 (採用屏東崁頂麻油)、或 檸檬蝦(屏東檸檬產量全國第一)、胡椒蝦、燒酒蝦、鹽焗蝦等的手作料理，洋溢滿滿的屏東風味，讓人食指大動。

周春米強調，「2024屏東金牌水產」，由產官學界專家嚴格選拔、現地考核，以提供消費者安心食用、送禮得宜的好產品，懇請大家多多支持屏東優良的養殖水產。

這次她還特地帶著養殖戶直接到場說故事給大家聽，每一尾水產都有如數家珍的故事，歡迎大家把握機會帶回家和家人分享。

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